福井県

福井県は本州の中央部やや北寄りに位置し、日本海に面した東西に細長い地形をしています。白山連峰をはじめとする雄大な山並みが広がり、豊富な雪解け水が美味しい米や日本酒、水ようかんなどの食文化を支えています。越前海岸はリアス式海岸を形成して奇岩や断崖が続く景勝地であり、南部の敦賀湾や若狭湾は砂浜海岸が広がります。県内各地で恐竜の化石が多数発見されている恐竜王国としても知られます。

概要

特集

福井県の料理

日本海に面する福井県は古くは嶺北と嶺南で国が異なりました。嶺北地方では仏教が盛んで精進料理が発達し、嶺南地方は御食国と呼ばれてサバなどの魚介類を使う食文化が広まりました。

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国指定史跡・名勝

国指定史跡は歴史または学術上価値の高い遺跡で、学術上の価値が特に高いものは特別史跡に指定されています。国指定名勝は芸術的または観賞上価値の高い場所です。

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県指定史跡・名勝

県指定史跡は歴史または学術上価値の高い遺跡で、県指定名勝は芸術的または観賞上価値の高い場所です。

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都市の訪問

福井市

肥沃な福井平野に位置する絹織物の産地として発展してきた不死鳥のまちです。

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敦賀市

天然の良港に恵まれて北国の都や東洋の波止場と呼ばれた鉄道と港の町です。

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小浜市

古くから海の玄関口として豊富な海産物で京都の食文化を支え続けてきた御食国です。

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大野市

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勝山市

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鯖江市

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あわら市

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越前市

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坂井市

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吉田郡

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今立郡

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南条郡

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丹生郡

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三方郡

三方五湖など変化に富んだ日本の原風景が広がる美しい浜とへしこのまちです。

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大飯郡

若狭富士の麓に日本屈指の白砂の海水浴場を有する西日本最大の電力供給地です。

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三方上中郡

ラムサール条約に登録された三方五湖など豊富な水資源と美しい景観が残る地域です。

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